{"product_id":"culinaria-tradicional-judaico-marroquina","title":"Culinária Tradicional Judaico-Marroquina","description":"\u003cp\u003eMarroquino, regional, variado, inusitado e sofisticado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEstes são apenas alguns dos adjetivos que ajudam a descrever o livro da autora paraense Helena Obadia Benzecry, que, sob forte influência da culinária marroquina de seus antepassados --  principalmente de sua saudosa mãe Syme --, proporcionou-lhe o primeiro contato com o mundo dos sabores.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIngredientes marroquinos - farinha de couscous, tâmara e hortelã -  e paraenses - farinha de mandioca, cupuaçu e chicória do Pará -- são empregados em deliciosas receitas de pratos que inspiram o prazer gustativo e evocam os aromas de duas culturas: a marroquina e a norte-brasileira; Fez e Belém do Pará.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs iguarias parve (neutras), além de respeitarem os preceitos dietéticos judaicos (Cashrut), podem ser apreciadas também por pessoas com intolerância à lactose. Apesar da substituição de diversos ingredientes em seu preparo, o resultado é surpreendente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMais do que tudo, esta obra registra e documenta as receitas trazidas pelas famílias judaico-marroquinas que se estabeleceram no norte do Brasil há mais de 200 anos. Um verdadeiro legado para as novas gerações.\u003c\/p\u003e","brand":"Sêfer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46423558291609,"sku":"13466","price":140.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0707\/3929\/6409\/files\/03c3769c0c94d01ec3c6797a7e03b516.jpg?v=1773797996","url":"https:\/\/sefer.com.br\/products\/culinaria-tradicional-judaico-marroquina","provider":"Editora e Livraria Sêfer","version":"1.0","type":"link"}